sunfarstar
27th April 2010, 15:08
这家公司从来不花一分钱做广告,它把省下来的广告费用放到员工福利和培训上面。你可以学到很多有关咖啡的精 细知识,还可以学会如何热情地与他人分享这些知识,同时你还有机会得到外语和领导力方面的培训 。
你感觉不到自己是为资本家所利用的员工,在那里你被称之为合作伙伴;你有着非常有竞争力的薪水,努力 的话还会拥有这个公司的股票
你会选择成为这家企业的一分子吗?这正是让星巴克董事长兼CEO霍华德。舒尔茨(Howar d Schultz)感到无比自豪的事情。他说:我们在中国开设新店的时候,总是会吸引过来很多聪明的年轻人 。
同样是服务生的工作内容,在星巴克却是一份事业和荣耀。在星巴克开辟新店的很多地方,越来越多的中国大学 生放弃那些看来很体面的工作,并且要和很多人竞争,他们的竞争对手甚至还包括那些自信而又时尚的海龟派 。大家的目的就是,挤到这个有着墨绿色标志的房子里来卖咖啡。
星巴克在成都的王府井店开业已经半年,生意兴隆甚至有些人声鼎沸。Bell是这里第一批招聘过来的咖啡生 ,他大学毕业两年,之前在酒店工作。这里招聘员工都要求是大学毕业,还包括外语水平以及在餐饮业的经验。
谈到在星巴克的感受,他说:星巴克让我觉得有很大的发展空间,而且公司绝对不会苛求员工做事情。身边的 伙伴都是素质相当的大学生,大家相处很愉快,有一起开店的感觉,每天都充满希望。
他的很多大学同学在政府和企业工作。但是他对咖啡生的工作很满足。这里的薪水绝对是餐饮业里中等偏上的 水平。在成都这样的城市,没有多少企业可以做到像星巴克这么好的福利。除了正规的三险一金,公司还给我们上 了一份商业保险。我们还会被派到西雅图本部培训。
阿陶,一个很年轻的小女孩,在北京中关村附近的星巴克里工作。她已经是这个店的主管。我们有很多附近高 校的大学生过来勤工俭学,我在正式加入星巴克之前也曾经在这里兼职过。
阿陶以前在其他的星巴克店做过,新店开业便被调了过来,但是她仍旧会站在门口的柜台上接待顾客。实际上 有很多大学生来这里勤工俭学,现在越来越多的人愿意留下来。星巴克大中华区总裁王金龙说,在星巴克,从咖 啡制作师到服务员全部拥有大学文化程度。
而Bell的梦想可能不仅仅是当上店长那么简单。在川渝地区,星巴克在成都有3家店,重庆只有一家,9 2%的员工都是大学毕业。Bell很清楚星巴克在中国的独资化倾向,比如星巴克在中国的三个合作伙伴中,仅 剩北京美大一家公司控制着所有北京的店面。
Bell对自己的公司状态也一清二楚,星巴克在中国的开拓速度将越来越快,如果你上周过来还可以看到 我们的总裁舒尔茨,我们都和他见过面了。Bell说着这个传奇人物,就像真的在说他的一个合 作伙伴。
在星巴克这是很自然的事情。即使作为一个咖啡生,和身边的伙伴和顾客都要相互尊重,这四个字出现在 星巴克准则的第一条里。星巴克的咖啡生首先要被强制性的学会大胆的与顾客进行眼神接触,这使得星巴克与 顾客的互动具有一种类似于一见钟情式的独特的情人般的暧昧关系。这种暧昧也许构成了星巴克体验的一部分 。这种深入的交流有时还会造成这样一种后果,当一个星巴克的咖啡生换到了另一个星巴克店,他的某些老顾客也 会随着他更换店面。
员工参与创造的星巴克体验才是让星巴克获得高额利润的产品。尽管雀巢、麦斯威尔等国际咖啡公司都已 在中国设厂,但是他们的速溶咖啡似乎更多的是为星巴克的煮咖啡充当开路先锋。在中国,星巴克卖出去的咖啡绝 对没有雀巢和麦氏多,但是星巴克赚的钱决不比后两者少。而体验就需要员工这个载体,所以在员工招聘方面,星 巴克在任何一个地方都是遵循着同一个原则,王金龙认为,星巴克挑选员工的原则,首先是文化上的认同,以及 对咖啡的热情。
雅斯培。昆德在《公司精神》一书中讨论星巴克品牌时使用了咖啡宗教这个词汇。星巴克的咖啡宗教 即由具有大致相同的人生情调、社会身份的人组成的一个共同体。舒尔茨在几乎每一个公共场合都会说,如果人 们认为他们与某公司有着相同的价值理念,那么他们一定忠于该公司的品牌。他招聘员工的原则也是如此,我 们招聘员工的首要原则就是他要认同公司的文化。
加入星巴克的咖啡生已经不再是一个单纯意义上的咖啡生,彬彬有礼、训练有素的他们成为了一个宗教的 组成部分和拥护者。
这使得星巴克的咖啡生在很多方面和豪华酒店的服务生类似。在丽嘉酒店的每位员工都有一张一流卡和2 000美金的权限。在任何时候,员工可以在一流卡上写下你的感谢、道歉、祝福,给你的同事、上级或下级 ,鼓励员工发现同事的优点。而2000美元则用于对客人服务,丽嘉的每一位员工都可以用这笔钱,为客人签单 或者赠送额外的礼物。
目前,在中国开拓二三级城市已经成为星巴克公开的战略秘密,这意味着,将有更多聪明的年轻人成为星 巴克的合作伙伴。
你感觉不到自己是为资本家所利用的员工,在那里你被称之为合作伙伴;你有着非常有竞争力的薪水,努力 的话还会拥有这个公司的股票
你会选择成为这家企业的一分子吗?这正是让星巴克董事长兼CEO霍华德。舒尔茨(Howar d Schultz)感到无比自豪的事情。他说:我们在中国开设新店的时候,总是会吸引过来很多聪明的年轻人 。
同样是服务生的工作内容,在星巴克却是一份事业和荣耀。在星巴克开辟新店的很多地方,越来越多的中国大学 生放弃那些看来很体面的工作,并且要和很多人竞争,他们的竞争对手甚至还包括那些自信而又时尚的海龟派 。大家的目的就是,挤到这个有着墨绿色标志的房子里来卖咖啡。
星巴克在成都的王府井店开业已经半年,生意兴隆甚至有些人声鼎沸。Bell是这里第一批招聘过来的咖啡生 ,他大学毕业两年,之前在酒店工作。这里招聘员工都要求是大学毕业,还包括外语水平以及在餐饮业的经验。
谈到在星巴克的感受,他说:星巴克让我觉得有很大的发展空间,而且公司绝对不会苛求员工做事情。身边的 伙伴都是素质相当的大学生,大家相处很愉快,有一起开店的感觉,每天都充满希望。
他的很多大学同学在政府和企业工作。但是他对咖啡生的工作很满足。这里的薪水绝对是餐饮业里中等偏上的 水平。在成都这样的城市,没有多少企业可以做到像星巴克这么好的福利。除了正规的三险一金,公司还给我们上 了一份商业保险。我们还会被派到西雅图本部培训。
阿陶,一个很年轻的小女孩,在北京中关村附近的星巴克里工作。她已经是这个店的主管。我们有很多附近高 校的大学生过来勤工俭学,我在正式加入星巴克之前也曾经在这里兼职过。
阿陶以前在其他的星巴克店做过,新店开业便被调了过来,但是她仍旧会站在门口的柜台上接待顾客。实际上 有很多大学生来这里勤工俭学,现在越来越多的人愿意留下来。星巴克大中华区总裁王金龙说,在星巴克,从咖 啡制作师到服务员全部拥有大学文化程度。
而Bell的梦想可能不仅仅是当上店长那么简单。在川渝地区,星巴克在成都有3家店,重庆只有一家,9 2%的员工都是大学毕业。Bell很清楚星巴克在中国的独资化倾向,比如星巴克在中国的三个合作伙伴中,仅 剩北京美大一家公司控制着所有北京的店面。
Bell对自己的公司状态也一清二楚,星巴克在中国的开拓速度将越来越快,如果你上周过来还可以看到 我们的总裁舒尔茨,我们都和他见过面了。Bell说着这个传奇人物,就像真的在说他的一个合 作伙伴。
在星巴克这是很自然的事情。即使作为一个咖啡生,和身边的伙伴和顾客都要相互尊重,这四个字出现在 星巴克准则的第一条里。星巴克的咖啡生首先要被强制性的学会大胆的与顾客进行眼神接触,这使得星巴克与 顾客的互动具有一种类似于一见钟情式的独特的情人般的暧昧关系。这种暧昧也许构成了星巴克体验的一部分 。这种深入的交流有时还会造成这样一种后果,当一个星巴克的咖啡生换到了另一个星巴克店,他的某些老顾客也 会随着他更换店面。
员工参与创造的星巴克体验才是让星巴克获得高额利润的产品。尽管雀巢、麦斯威尔等国际咖啡公司都已 在中国设厂,但是他们的速溶咖啡似乎更多的是为星巴克的煮咖啡充当开路先锋。在中国,星巴克卖出去的咖啡绝 对没有雀巢和麦氏多,但是星巴克赚的钱决不比后两者少。而体验就需要员工这个载体,所以在员工招聘方面,星 巴克在任何一个地方都是遵循着同一个原则,王金龙认为,星巴克挑选员工的原则,首先是文化上的认同,以及 对咖啡的热情。
雅斯培。昆德在《公司精神》一书中讨论星巴克品牌时使用了咖啡宗教这个词汇。星巴克的咖啡宗教 即由具有大致相同的人生情调、社会身份的人组成的一个共同体。舒尔茨在几乎每一个公共场合都会说,如果人 们认为他们与某公司有着相同的价值理念,那么他们一定忠于该公司的品牌。他招聘员工的原则也是如此,我 们招聘员工的首要原则就是他要认同公司的文化。
加入星巴克的咖啡生已经不再是一个单纯意义上的咖啡生,彬彬有礼、训练有素的他们成为了一个宗教的 组成部分和拥护者。
这使得星巴克的咖啡生在很多方面和豪华酒店的服务生类似。在丽嘉酒店的每位员工都有一张一流卡和2 000美金的权限。在任何时候,员工可以在一流卡上写下你的感谢、道歉、祝福,给你的同事、上级或下级 ,鼓励员工发现同事的优点。而2000美元则用于对客人服务,丽嘉的每一位员工都可以用这笔钱,为客人签单 或者赠送额外的礼物。
目前,在中国开拓二三级城市已经成为星巴克公开的战略秘密,这意味着,将有更多聪明的年轻人成为星 巴克的合作伙伴。